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うな丼は、香ばしい炭火の香りとふっくらジューシーな身の柔らかさが魅力的な一品です。元々は活魚を扱っていたお店からリニューアルしたこともあり、うなぎのクオリティは確かです。絶妙な焼き加減で仕上げられた身に、少し甘めのタレがしっかりと絡み、ご飯がどんどん進みます。さらに、プラス料金で変更できる「肝吸い」は三つ葉の香りが良く、ほろ苦い肝が良いアクセントになって非常に満足度が高いです。

数あるメニューの中でも、特に注文を受けてから専用の銅板で1枚ずつ焼き上げる「ミニホットケーキ」のセットが私のお気に入りです。表面はサクッと、中はしっかりとした弾力のある昔ながらの食感が絶妙で、どこか素朴で優しい甘さが口いっぱいに広がります。

盛り付けられたカレーはどれもビジュアルが美しく、食べる前から期待で胸が高鳴ります。名物のえびだしキーマは海鮮特有の臭みが一切なく、純粋な旨味だけが凝縮されていて驚かされました。また、山椒グリーンカレーのように季節の食材を組み合わせた一皿からは、旬の味覚をカレーに落とし込むセンスの高さが伺えます。

塩ラーメンはアッサリしたスープです。この極上スープに合わせる平打ちの中太麺は、もっちりとした食感でスープとの絡みが抜群です。トッピングのチャーシューも肉厚でジューシー、シャキシャキとしたネギも絶妙なアクセントを添えていました。

注文した「鶏天うどん」は、とにかく麺のコシと強い弾力が素晴らしく、噛むほどに小麦の旨味が口いっぱいに広がります。ダシをかける前に麺だけで食べ進めてしまいそうになるほど、自家製熟成麺としての圧倒的な完成度の高さに驚かされました。

そら豆など変わり種のメニューもあります 阪急高槻市駅前にある1号店に比べて店内が広く、ゆったりとしたスペースで居心地の良い時間を過ごすことができます。このお店の最大の魅力は、なんといっても鮮度抜群の海鮮料理をリーズナブルに楽しめるところです。お造りやカマ焼きといった定番の魚料理から、一手間加えた創作おつまみ、サクサクの串カツまでメニューが非常に豊富で、どれを頼んでもお酒が進みます。また、じっくりと煮込まれてトロトロになった「牛すじ煮込み」も絶品で、訪れた際には外せない一品です。

その場で豆を焙煎してもらえます

一口スープをすすると、唐辛子の鋭い辛味の後に、花椒特有の強烈な「しびれ」が心地よく突き抜けます。しかし、ただ刺激的なだけでなく、ベースにある練り胡麻の濃厚な旨味とひき肉のコクがしっかりと感じられるため、箸が止まらなくなる美味しさです。麺にもスープがよく絡み、最後まで飽きずに楽しむことができました。刺激的な辛さを求めている人には、自信を持っておすすめしたい本格的な担々麺です。

高槻市の「カフェドタイムリー」は、焙煎工房らしい香ばしいコーヒーの香りに包まれた、落ち着いた時間が流れる喫茶店でした。席に座るとすぐに感じるのは、常連さんが多い“街の憩いの場”としての安心感。コーヒーは香りが豊かで雑味がなく、ゆっくり味わいたくなる一杯でした。店内は静かで読書にも休憩にも向いており、気取らず過ごせる心地よさ があります。高槻でほっと一息つきたいときに思い出したいお店です

高槻市の「博多長浜ラーメン 一発屋」に立ち寄ったとき、まず驚いたのは店に入った瞬間に広がる豚骨の香りでした。濃厚なのに重たさがなく、細麺にしっかり絡むスープは思わず替え玉を頼みたくなる味です。深夜でも客が途切れない理由がよく分かる、安心感のある一杯でした。店員さんのテンポの良い接客も心地よく、ふらっと寄って満足できる“街のとんこつラーメン”という印象です。