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鉄板でじっくりと香ばしく焼き上げられたナスは、口に入れると驚くほどとろとろ！噛むたびに中からジュワッとしたナスの旨味と優しい甘みが溢れ出してきて、たまらない美味しさです。 ​上にたっぷりとかけられた鰹節の豊かな香りが食欲をさらにそそり、お皿に添えられたおろし生姜と一緒にいただくと、味がキリッと引き締まってさっぱりと楽しめます。油と相性の良いナスならではのジューシーさがありつつも、薬味のおかげでいくらでも食べられそうです。

相変わらず見事なサシ（霜降り）が入っていて、ガラスの器に盛られた美しい鮮紅色を見るだけでテンションが上がります。一口頬張ると、口の温度で上質な脂がスッととろけ出し、馬肉の濃厚な旨味と甘みが口いっぱいに広がって、何度食べても感動する美味しさです！

鉄板料理の合間の箸休めに、「さしみこんにゃく」を注文しました！涼しげなガラスの器に盛り付けられていて、透き通るようなみずみずしい見た目がとても美しいです。 ​一口食べると、つるんとした滑らかな舌触りと、こんにゃく特有のプルプルとした弾力がクセになります。お醤油にサッとくぐらせていただくととってもサッパリしていて、お肉やソース味の鉄板料理を堪能した後の口の中をスッキリとリセットしてくれました。 ​ヘルシーで罪悪感なく食べられるのも嬉しいポイント。濃いめの料理の合間に頼んで大正解の一品です！

鉄板でサッと焼き上げられた肉厚なイカは、プリップリで弾力のある食感がたまりません。 ​噛むたびにイカの甘みと旨味が口いっぱいに広がり、鉄板焼きならではの絶妙な火入れでとても柔らかく仕上がっています。お皿に添えられたたっぷりのマヨネーズと、ピリッと刺激的な一味唐辛子を少しつけて食べると、コクと辛味がイカの美味しさをさらに引き立ててくれて絶品です！

美しい霜降りが目を引く極上の馬刺しを注文！涼しげなガラスの器にたっぷりと盛られ、見た目からも鮮度の良さが際立ちます。 ​口に入れると、とろけるような上質な脂の甘みと馬肉の濃厚な旨味が広がり絶品。薬味を溶かしたお醤油と合わせるともうたまりません！横にあるキンキンに冷えたビールが最高に進む、大満足の一品です。（

綺麗に焼かれたフワフワの卵の上に、甘辛いソースとマヨネーズが美しく網目状にたっぷりとかけられていて、もう見た目だけでテンションが上がります。中央に乗せられた紅生姜の鮮やかな赤が、彩りとしても最高のアクセントになっています。

熱々の鉄板に美しい霜降りの薄切り肉が乗せられると、一瞬で「ジューッ」という心地よい音と共に和牛の甘い香りが立ち上り、見ているだけで喉が鳴ります！薄切り肉にサッと絶妙な火を通していくシェフの手捌きも、鉄板焼きならではの醍醐味ですね。 ​焼き上がったお肉は涼しげなガラスの器に盛られ、たっぷりの大根おろしとネギとともに提供されました。一口食べると、お肉が口の中でとろけるほど柔らかい！和牛モモの濃厚な旨味と上質な脂の甘みがジュワッと溢れ出しますが、大根おろしと一緒にいただくことで驚くほどサッパリと食べられます。 ​鉄板で焼き上げた香ばしさと、さっぱりとした薬味の相性が計算し尽くされていて、いくらでもお箸が進んでしまう美味しさでした。上質なお肉をあっさりと贅沢に味わえる、至福の一品です！

今回は目の前の鉄板で焼き上げてくれる「和牛イチボステーキ」をいただきました！ ​シェフがお肉を鉄板に乗せた瞬間から、ジューシーな音と一緒に香ばしい匂いがフワッと立ち込めて、出来上がりを待つ間からもう食欲が刺激されっぱなしです。目の前で調理されるライブ感がたまりません。 ​お皿に盛り付けられたお肉は、断面が美しいピンク色をした絶妙なミディアムレア。一口頬張ると、和牛ならではの上質な脂の甘みと、イチボ特有のギュッと詰まった赤身の旨味が口いっぱいに広がって本当に最高です！お肉はとても柔らかいのに程よい肉感もあり、噛むたびに幸せな気分に浸れました。 ​一緒に添えられたサクサクのフライドガーリックが良いアクセントになっていて、お肉の美味しさをさらに引き立ててくれます。シャキシャキのサラダでお口直しができるバランスも完璧でした。 ​味はもちろん、焼いているときの香りや音まで五感すべてで堪能できる大満足の一皿です。お肉好きの方には絶対におすすめです！

うま

らっきょう

うま

うま