笹寿司

この日いただいたのは、本日メニューでオススメだった雲丹。 雲丹の甘みがふわりと広がる軍艦三種。 大葉の清涼、芽ねぎの香り、胡瓜の瑞々しさが、それぞれの雲丹の旨味をそっと引き立てる。 一口ごとに表情が変わる贅沢な三連奏。 今日のご褒美にぴったりの一皿でした！

地元で愛される気取らないお寿司屋さん🍣 名物の芽ネギは、爽やかな香りとシャキッとした食感とウズラ卵のバランスが絶妙。