Enoteca Identita

こちらは、ワインをグラス単位で楽しめるバル！ しかも、生ハム等がテイクアウト出来ますよ♪ ドアを開けてすぐのカウンター、女性がお一人で 生ハム相手に白ワインを嗜んでおられました。 なんか、カッコよな感じ⭐︎ 『ジャーマンポテト風』 に使用されているのは、 [キタアカリ] という北海道産の男爵芋で、栗を 想わせるような、こっくりホクホクッとした食感。 ローズマリーでしょうか、ハーバルを感じつつ、 何かしらなスパイスも追い掛けてきて、ちょっと オリエンタルな要素も？ 夫にも大好評、リピート確定です👍

行きつけのワイン屋さんです。店内で楽しめるワインの種類がとても豊富で、ソムリエの店長さんがその日の気分や好みに合わせてぴったりの一本を選んでくれます。料理もどれも美味しく、ワインとの相性も抜群。さらにテイクアウトメニューも手頃な価格で利用できるので、自宅でもお店の味を楽しめます。居心地も良く、何度でも通いたくなるおすすめのお店です。

週替わりでイタリアワインが飲めます♪ スパークリングワイン、白ワインは3種類から ロゼワイン、赤ワインも3種類から 特別なワインも週替わりで飲めるので、グラスワインで気軽に楽しめますが、ついつい飲みすぎちゃいます笑笑

おやつの時間から飲めるお店です。お通しもないので、好きなワインを一杯、美味しい生ハムと一緒に食べてサッと寄って帰る、などが気軽にできます。ワインのラインナップもちょこちょこ変わるようで、毎回新鮮な気持ちで楽しめそうです。お値段も良心的なので、また伺いたいと思います！

よく利用させていただいているお気に入りのワインショップです。イタリアから取り寄せた本格的な生ハムを専用スライサーで薄くスライスしてくださり、口の中でとろけるような食感が楽しめます。サラミも絶品で、どちらもワインとの相性が抜群。ついつい飲み過ぎてしまうほどです。店長さんのお人柄も温かく、居心地の良い空間でゆっくりとした時間を過ごせる素敵なお店です。

オーナーソムリエが厳選したイタリアワイン専門店 グラスワインも週替わりで、スパークリングワインから、白ワイン、赤ワイン、ロゼワインとリーズナブルな価格でグラスワインたのしめます 好みのワインに出会えた時は、新たな発見できます

一人ディナーで来店。まずは、白で乾杯。イタリアのフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州で生産されているトブラール社（Toblar）の「トラミネール・アロマティコ（Traminer Aromatico）」で、ブドウ品種は、ゲヴュルツトラミネールのイタリアでの呼び名である「トラミネール・アロマティコ」が100%使われています。味わいの特徴は、ライチやバラ、エキゾチックなフルーツの豊かな香りかつ、非常に華やかです。白には、生ハムを合わせていただきました。 　次に、イタリアのプーリア州サレント地方で生産されたロゼワイン、「トッレ・セッラ ネグロアマーロ・ロザート」。ぶどう品種は、ネグロアマーロ100%。味わいは、フレッシュでエレガントな辛口で、サクランボやバラの花のような香りが特徴です。白を呑んだ後だと少し甘い感じがします。食事は、ビーフコロッケを選択。揚げたてだったので、コロッケの種が非常にクリーミーで美味しくいただけました。 　メインディッシュに合わせるのは、アンドレアス・マッツェイ（Andreas Mazzei）が手掛けるディアデ（Diade）という名前のシチリア産赤ワインです。品種は、ペッリコーネ（Perricone）とネロ・ダーヴォラ（Nero d'Avola）をブレンド。濃厚な色調を持ち、果実味とスパイスの香りが豊かな赤ワインです。メインディッシュは、豚肉のローストと加熱ハムの盛り合わせ。ワインのスパイシーさが、豚肉のローストに合いました。 　最後に、イタリアの「アンティカ・ディスティレリア・ディ・アルタヴィッラ（Antica Distilleria di Altavilla）」という蒸留所で作られたグラッパでフィニッシュ。合わせるのは、チーズの盛り合わせ(シロップ掛け)。 満足満足

ワインがとても美味しく、料理も絶品 落ち着いた雰囲気の中で、料理とワインのペアリングをゆっくり楽しめた。店員さんの説明も丁寧で、普段あまり飲まない種類にも挑戦でき、とても良い経験になった。 お土産ワインも帰るからオススメ

気軽に入れて、さくっと飲めるワインバー。 生ハム切りたてがめちゃめちゃめちゃめちゃ美味しい！ 店長さんのお料理はこだわりがあり、どれも美味しくテイクアウトもできます。 ワインの種類も多く、好みに合ったワインをチョイスしてくれます！ いちど行けばリピ確定です！

店主のワインソムリエがおすすめのする美味しいワイン！ イタリア各地の珍しいぶとう品種のワインがいっぱいあって、 グラスワインも何種類もあって、どれを飲もうかワクワクしながら選んでいます！ おいしかったです！

イタリアワインです。オーク、バニラ、土の香りかあります。ブラックべリー、チェリー、イチゴの味わいがあり、美味しいです。カラフェで頂きましたが、美味しくてお得でした。　 チウ・チウちゃうんちゃう　えへ

ここのワインは、どれを飲んでも美味しいです。 今日のワインはゴティコ　チウ・チウ　2人で行くならカラフェがおすめ。週末は本格おつまみも最高です。 煮込みは、ここのワインもよくつかわれているようです^_^

この日のおつまみの盛り合わせ。すごいボリュームです。本場のイタリアのバルをイメージし提供されております。どれも、本格的でとても美味しく、調味料もとても品質の良いものを使われているこだわりのお店です。もちろんワインも美味しいです。

本場イタリアから生ハムのスライサーを導入されているお店です。生ハムは薄くスライスされ、口溶けも最高です。写真は、以前にワンプレートでおつまみをお願いした際のものです。店主がイタリアのバルに行かれた際の本場のおつまみを参考にされており、戦っている土俵が本場のバルです。店主曰く、「僕が呑んで満足できないと」と仰っておられて、ワインの分量も多い感じがします。こんなお店を知ったら、他に食べに行けなくなります。罪作りの店です。

こちらのお店は、本場のイタリアバルを再現しワンプレートに沢山のおつまみを盛られております。そして全て手作りです。仕込みを土日のおつまみの提供のため、なんと3日もかけて行っているとのこだわり。ボリューム、価格とも大満足のお店です。

イタリアから直輸入のスライサーで毎回切りたての生ハムを提供してくださいます。これを食べると市販の生ハムは食べれなくなります笑　切り立てのため、かなり薄い生ハムも乾燥せずしっとりとしたものを頂くことがでます。価格も、ここでは公開できませんが、驚くほどリーズナブルです。

ワインも週末のおつまみお料理もどれもとても美味しいです❗️テイクアウトを含めるとほぼ毎週かよってます笑　パンもなんと手作りで、毎週違ったパンを頂くことができます。 もちろん、この写真のチーズも美味しいです。

切り立て生ハム最高です😀 イタリア産の手切りのスライサーで切る、厚さ1ミリの生ハム 一度食べたら他の生ハム食べれないです！ しかも、1ミリのサラミなんて食べたくらいなら、価値観変わります！！！！！！

🇮🇹 ワイン 生ハム チーズ🧀

ヨーロッパの風がそよぐ、そんな雰囲気が、8号の丸皿にめいっぱい敷き詰められました⭐︎ 30gと言うと、ちょびっとみたいに思われそうですが、花カツオ並みの薄さでも柔らかな歯応えがあり、塩味も程良く。 噛んでて時折出会う小さなお塩の結晶が、なんとも言えないアクセント♪ 今度は、ワインと共にいただきたいと思います♡